Ingredientes para cuatro personas:
½ litro de zumo de naranja.
3 cucharadas de zumo de arándano
1 cucharada de mermelada de fresa
6 hojas de gelatina..
200 gr. de cerezas sin hueso.
Preparación:
Diluimos la gelatina en el microondas, sólo un par de segundos, y la mezclamos con el zumo de naranja que ha de estar a temperatura ambiente. Vertemos la mezcla en un molde de silicona con pequeñas cavidades e introducimos las cerezas, procurando que estén bien sumergidas. Dejamos cuajar en la nevera hasta que coja cuerpo. Desmoldamos y servimos sobre una base de mermelada de fresa diluida en zumo de arándanos.
