Para realizar sus trabajos, el sistema cuenta con una Comisión de trabajo, integrada por cada una de las empresas participantes, que se encarga de definir y gestionar las campañas en base a su procedimiento interno ya establecido en colaboración con la European Juice Control System (EJCS).
Funciones de la Comisión de Trabajo:
• Definir las campañas anuales.
• Analizar los resultados de las campañas nacional y europea.
• Decidir los pasos a seguir en el caso de muestras en las que se han detectado “no conformidades”.
• Seguir los procedimientos iniciados en el caso de no conformidades (expedientes).
• Supervisar las acciones correctoras en el caso de las muestras con no conformidades y cerrar los expedientes cuando se hayan completado.
• Aprobar nuevos procedimientos o enmendar los ya existentes.
Participar en los trabajos de la Comisión de Trabajo del Autocontrol sólo es posible para las empresas que formen parte del sistema.
