Los zumos y néctares de frutas aportan una gran cantidad de nutrientes y resultan un complemento adecuado para una dieta variada y balanceada. ASOZUMOS quiere poner a disposición del pÚblico información veraz y exacta sobre estas propiedades nutricionales y resolver las dudas que puedan surgir en torno a estos productos, la forma en que se producen y sus efectos sobre la salud.
El Índice Glucémico (IG) de un zumo de naranja se considera bajo (50), mientras que la Carga Glucémica (CG) es intermedia (11)
Según un estudio publicado en la revista Journal of Science, el zumo de fruta no produce efectos significativos en el control de los niveles de glucemia