La industria agroalimentaria es el primer sector industrial español tal y como lo demuestran los últimos datos de la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), a través de los cuales se muestra la facturación de más de 80.700 millones de euros que tuvo esta industria durante este año, aportando un 7,6% al PIB nacional y dando empleo a más de 450.000 personas.
Dentro de esta industria, el sector de los zumos y néctares mantiene una fuerte presencia en el mercado exterior. En 2011, se realizaron exportaciones de 747.610 toneladas, con un valor de mercado de 612,27 millones de euros.
La razón obvia es que nuestro país es un gran productor de fruta y, como consecuencia, uno de sus productos derivados como el zumo. En este sentido, y según datos de la FIAB, los zumos es uno de los diez alimentos más exportados, tras otros alimentos de fuerte presencia exterior como la carne, el aceite, el vino o el pescado.
En comparación con el año 2010, los datos son muy positivos, ya que a pesar de la crisis económica el volumen de exportaciones aumentó un 26,93% con respecto a ese año. El jugo de uva es el zumo más exportado con 220.000 toneladas de litros, un 31% más que en 2011, seguido del de naranja con 203.000 toneladas, un -2% con respecto a 2011. Entre los sabores de menor presencia exterior está la manzana con 53.000 toneladas, que debe competir con la producción China y la de otros países europeos, aunque aún así aumentó su volumen de exportación en un 23% en comparación con 2010. Si comparamos los datos de la exportación de zumos en 2011 con los de 2005, apenas hace 6 años, el incremento es del 69%, una cifra que puede calificarse de extraordinaria en todos los sentidos.
El comercio exterior está sujeto a drásticos cambios debido, sobre todo, a la creciente importancia de los países emergentes como China, Rusia e India. En este sentido, se han reducido comparativamente las exportaciones alimentarias a Europa -nuestro principal mercado tradicional- en un 15%, mientras aumentan notablemente las exportaciones a China.
Aún así, el principal mercado de destino para los zumos y néctares españoles sigue siendo nuestro vecina Francia, con unas exportaciones por valor de 201 millones de euros, un 12% más que en 2011; seguido de Reino Unido con 85 millones de euros, 23% más que el año anterior. Alemania ocupa el tercer lugar de países importadores de nuestros zumos con 51 millones de euros e incremento del 48%, relegando a Portugal e Italia al cuarto puesto con unos valores similares de 38 y 37 millones de euros.
ASOZUMOS
La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (ASOZUMOS) es la organización empresarial que integra a los productores de zumos de nuestro país y les representa en todos los ámbitos, y ante las administraciones públicas y entidades privadas de todo tipo.
Su misión principal, entre otras, es la gestión, representación, defensa y promoción de los intereses sectoriales y profesionales de sus miembros.
